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香炸凤尾虾的做法

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香炸凤尾虾

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香炸凤虾尾，外酥里嫩，香香哒。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

阿根廷红虾 6只

、

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 15g

、

淀粉 8g

、

料酒 1勺

、

十三香 1g

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/15 点击查看大图
土豆去皮，洗净，切片，隔水蒸熟。
步骤3/15 点击查看大图
首先将红虾尾去虾线，阿根廷红虾的虾线比较粗特别好去除，轻轻一拉就出来了。
步骤4/15 点击查看大图
蒸的土豆压成土豆泥，准备工作做好。
步骤5/15 点击查看大图
蒸的土豆压成土豆泥，准备工作做好。
步骤6/15 点击查看大图
取一款土豆泥，用手心压扁。
步骤7/15 点击查看大图
放上腌制好的阿根廷红虾尾包起来，如图。依次包好，尽量捏的紧一点。
步骤8/15 点击查看大图
首先将包好土豆泥的红虾放入淀粉器具中，均匀沾满淀粉。
步骤9/15 点击查看大图
再放入打散的蛋液器具中，均匀裹上蛋液。
步骤10/15 点击查看大图
最后再放入面包糠的器具中，均匀的沾满面包糠。
步骤11/15 点击查看大图
这样凤尾虾就做好了。
步骤12/15 点击查看大图
依次做完。
步骤13/15 点击查看大图
起油锅，油温6-7成时热时，加入做好的凤尾虾小火炸至金黄即可。
步骤14/15 点击查看大图
捞出摆盘，香香哒。
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好吃又好看，宝贝最爱。

小贴士

量可以增减，我用的中大土豆，虾一定要提前腌制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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