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红烧鸭肉的做法

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红烧鸭肉

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鸭肉怎么做才好吃呢？不用思索就是红烧，特别入味，好吃的根本停不下来，再来一听啤酒简直大快人心

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉 300克

、

冰糖适量

、

八角 3~4朵

、

桂皮适量

、

香叶 2片

、

姜片 3片

、

蒜头 3瓣

、

干辣椒 1根

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸭肉剁小
步骤2/11 点击查看大图
准备好配料
步骤3/11 点击查看大图
锅里放水烧开，放入鸭肉焯水后捞出沥干水分备用
步骤4/11 点击查看大图
起油锅，将配料爆香后倒入鸭肉
步骤5/11 点击查看大图
快速翻炒均匀后加适量料酒
步骤6/11 点击查看大图
蚝油，生抽还有一点点老抽，（老抽主要用于上色，所以只要一点点）
步骤7/11 点击查看大图
注入适量清水，大火烧15分钟后转小火再烧15分钟
步骤8/11 点击查看大图
慢慢收汁即可
步骤9/11 点击查看大图
成品图
步骤10/11 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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