健脾养胃山药玉米排骨汤

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特别喜欢煲汤， 山药玉米排骨汤，健脾养胃，鲜美又营养，是我家经常喝的一道汤，尤其是孩子喝不够的！必须得学会呀！我煲汤喜欢老火汤，所以喜欢小火慢慢炖，鲜才会慢慢被激发出来！如果觉得实在费时，也可以使用高压锅 。

山药玉米排骨汤的用料

排骨 1根 玉米 1个
食盐 适量 姜 1块
水 适量 料酒 适量
山药 1根 胡萝卜 1根
红枣 1小把 枸杞 适量

山药玉米排骨汤的做法

健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

所有食材备好，排骨我是提前让卖肉的师傅给斩好了。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

山药浸入清水中去皮。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

玉米和胡萝卜分别切块。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

山药切块泡入放了白醋的水中防止氧化变黑。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨冷水下锅倒入适量料酒大火煮开，煮出浮沫。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

煮好的排骨用温水冲洗干净。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

炖锅放入适量温水，倒入排骨和生姜煮开转小火炖煮30分钟。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

放入玉米，胡萝卜和山药继续小火炖煮30分钟。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

放入红枣煮15分钟。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解10

步骤10

最后放入枸杞和盐，煮5分钟关火。
健脾养胃山药玉米排骨汤的做法图解11

步骤11

口感超级鲜。

山药玉米排骨汤的烹饪技巧

处理山药的时候必须带手套，否则粘液沾到手上会特别痒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 林雪小厨房 编写，未经授权不得转载

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