燃烧脂肪的凉拌黄瓜

浏览 211.3万 · 收藏 1.1万 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

凉拌黄瓜，谁都会做，买上两三根，回家洗洗用刀拍裂，加点调料拌拌就是一盘菜。有多少个家庭，就有多少种口味。但黄瓜能做到像在餐馆一样极为爽脆又开胃的口感还是有诀窍的，只需多一步，再佐以恰到好处的调料，好吃到根本停不下筷子，满嘴都是享受，做法分享给大家。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

青辣椒 4个

、

小米椒 3个

、

蒜 3瓣

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备材料黄瓜两根、青辣椒4个，小米椒3个，蒜3瓣、香葱1根。盐1勺、生抽2勺、陈醋1勺、干辣椒1勺、香油1勺，白糖1勺、鸡精1勺、食用油适量。
步骤2/21 点击查看大图
黄瓜中间切开，用刀背拍扁，斜着45度下刀，切成小长段，这样可以增加黄瓜与调味料的接触面积利于入味儿。
步骤3/21 点击查看大图
青红辣椒切斜片，葱切断，蒜切末。
步骤4/21 点击查看大图
把切好的黄瓜段放进大碗，撒入少量盐，拿起大碗掂几下让盐与黄瓜拌匀。
步骤5/21 点击查看大图
腌制半小时后将腌制出来的水倒掉。
步骤6/21 点击查看大图
腌制黄瓜的同时准备调味，碗中加入切好的配料。
步骤7/21 点击查看大图
加盐1勺。
步骤8/21 点击查看大图
香油一勺。
步骤9/21 点击查看大图
陈醋1勺。
步骤10/21 点击查看大图
鸡精一勺。
步骤11/21 点击查看大图
干辣椒一勺。
步骤12/21 点击查看大图
热油2大勺。
步骤13/21 点击查看大图
生抽2勺。
步骤14/21 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤15/21 点击查看大图
倒在黄瓜上，充分搅拌均匀。
步骤16/21 点击查看大图
静置10分钟左右即可食用。
步骤17/21 点击查看大图
清脆可口，清凉开胃的凉拌黄瓜就做好啦，这爽脆，好吃到停不下来！
步骤18/21 点击查看大图
相当入味。
步骤19/21 点击查看大图
全家都喜欢。
步骤20/21 点击查看大图
来一大口～
最后一步点击查看大图
瞬间光盘。