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香港街头小吃 | 咖喱鱼丸

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香港,除了是购物天堂更是公认的美食天堂。去香港必须要吃的美食中,街边小吃占了一大半。炸大肠、牛腩粉、蛋挞、菠萝油、虾子面、各式甜点,还有我们今天要介绍的咖喱鱼丸。 鱼丸的Q弹鲜嫩,配上浓厚的咖喱酱汁,独具风味又兼具营养与能量。虽是街边小吃,却非常适合在家自制。 闲暇的周末午后,快速来一份港式咖喱鱼丸,再配上喜欢的啤酒,看本书、追个剧,幸福就是这么简单。 我们这份食谱将会侧重于咖喱酱汁的做法,作出的咖喱酱汁,会比你在香港街头吃到的更为浓厚香醇,这道菜甚至可以叫做鱼丸咖喱。你可以把浓浓的、冒着热气的咖喱酱汁舀到白米饭上,直接作为正餐。
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烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-16

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