银耳蛋糕
美食的世界总得有人不断瞎折腾,才能解锁更多不同的吃法,今天丁当老娘教大家做一款银耳蛋糕,口感十分清新细腻哦^_^
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步骤1/15
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准备好所有食材(银耳提前泡发好)
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步骤2/15
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用果汁杯将牛奶和银耳打成糊。
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步骤3/15
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然后与玉米油混合。
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步骤4/15
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搅拌乳化。
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步骤5/15
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过筛低粉。
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步骤6/15
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搅拌混合。
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步骤7/15
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加入蛋黄。
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步骤8/15
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搅拌至细腻状态。
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步骤9/15
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蛋清分三次加入白砂糖打发好。
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步骤10/15
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取三分一蛋白与面糊混合。
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步骤11/15
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然后全部倒入剩余的蛋白里。
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步骤12/15
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翻拌混合均匀即可。
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步骤13/15
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倒入八寸蛋糕模具里,震出大汽泡。
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步骤14/15
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上下火180度60分钟。
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最后一步
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配上冰糖银耳糖水,下午茶开始^_^
冷藏保存口感更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
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