生煎猪肉饺子
家里人都比较喜欢吃煎饺子，脆脆的，很好吃。
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步骤1/6
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面粉里加一点盐再加入适量的冷水，最好一点一点的加 ，不然容易倒多了，面就稀了，用手把面和均匀，柔成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，醒30分钟。
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步骤2/6
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猪肉和红萝卜切小块，放入绞肉机绞烂，放入适量的盐、油、生抽、蚝油、鸡精、葱花，再打入一个蛋清，往一个方向搅匀就可以了。
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步骤3/6
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把鸡蛋绞一下，炒熟，用锅铲弄碎，放凉加入韭菜和适量的盐。
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步骤4/6
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把面团拿出来再柔一下排气，分开一个个小面团，用擀面杖擀圆。
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步骤5/6
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放入馅包好，我用模具做的，我手比较笨做的不好看。（你们可以用百度搜，有很多种包法）
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最后一步
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冷锅放油，放入饺子加水，差一点没过饺子就行，大火水开转小火，直至水烧干，外脆里嫩的饺子就可以出锅啦。
放盐饺子皮不容易破。
做完放好饺子的时候记得洒一点面粉，避免粘在一起。
吃不完的可以放在冰箱冷藏改天再吃哦。
煎饺子的时候最好用不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
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