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甜酒酱菜荞麦面的做法

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甜酒酱菜荞麦面

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【3-296】这是一个酒美春浓艳阳天远程帮爹拌份面的故事…… ----- 2019.4.14

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一堆

、

胡萝卜一堆

、

菠菜一把

、

荞麦面一把

、

辣黄豆酱两份

、

蒜蓉辣酱一份

、

白糖一份

、

清酒适量

、

香油适量

、

熟芝麻一把

、

熟花生可换

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
昨天切多没用了的茭瓜胡萝贝扔到开水锅里烫到自己喜欢的程度想办法捞出锅
步骤2/8 点击查看大图
顺手把荞麦面扔锅里煮上，抽空调个汁，大概比例可以参考下食材栏，面熟了关火捞出去控控水，根据当天温度决定过凉还是拌油
步骤3/8 点击查看大图
锅里加几滴香油或者别的什么油，扔上把提前洗好的菠菜
步骤4/8 点击查看大图
咔咔翻匀翻到轻微变色，加一点点水或者高汤，把火调小盖上盖
步骤5/8 点击查看大图
焖个一两分钟开盖，扔上提前烫好的茭瓜胡萝卜，顺手撒把熟芝麻
步骤6/8 点击查看大图
关火搅和匀，跟之前收拾好的荞麦面扔一块，看心情浇汁撒芝麻/花生
步骤7/8 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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