小猪佩奇水果盒子蛋糕
周末去烘焙店里闲逛，一眼就看上了一个小猪佩奇的包装，太可爱了，给儿子做个盒子蛋糕，肯定会喜欢的。
98克
34克
72克
1031
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/15
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牛奶与色拉油称好重量后搅拌至乳化的状态。
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步骤2/15
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筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。
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步骤3/15
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加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。
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步骤4/15
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蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。
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步骤5/15
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取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
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步骤6/15
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再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。将面糊倒入2个4寸模具中。震几下，烤箱130度预热10分钟后放入烘烤35分钟左右。
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步骤7/15
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出炉，彻底凉透脱模。
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步骤8/15
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淡奶油加糖粉打发好备用。
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步骤9/15
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每个蛋糕切成2片。
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步骤10/15
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在小猪佩奇盒子里放入一片蛋糕片，挤上奶油，再放一层水果。
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步骤11/15
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再放上另一片蛋糕片用手轻轻按一下。
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步骤12/15
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再挤上奶油摆放上水果就OK了。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
烤箱脾气不同，烘烤时间与温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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