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神仙鸡的做法

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神仙鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡半只

、

猪蹄 2只

、

五花肉适量

、

花菇适量

、

生姜适量

、

葱段适量

、

冰糖适量

、

油适量

、

盐适量

、

海盐 500g

、

黄酒适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生姜切片，平铺在砂锅底部
步骤2/9 点击查看大图
铺上五花肉
步骤3/9 点击查看大图
猪蹄切块围成一圈，中间放上花菇，垒上葱段
步骤4/9 点击查看大图
把主角—鸡放在最上面
步骤5/9 点击查看大图
粗盐在锅中翻炒加热
步骤6/9 点击查看大图
根据自己的口味，用老抽生抽冰糖等调制酱汁
步骤7/9 点击查看大图
把酱汁均匀淋在鸡上
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，并用锡纸包裹住，以防漏气。砂锅搁在粗盐上，小火焖制8小时
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

焖制时间较长，中间可不要去打开锅盖哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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