香烤鸭锁骨
特别喜欢吃鸭锁骨，一直买熟食，一天去超市看到了生的鸭锁骨，买回来自己做更健康呀！先红烧，再烤，鸭锁骨烧熟后很入味，再经过烘烤，不油不腻，不脏手，好吃停不下来。
2克
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13克
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千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/19
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第一次买鸭锁骨，清水泡30分钟。
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步骤2/19
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泡好的鸭锁骨焯水，冷水下锅，烧开煮3-5分钟。
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步骤3/19
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捞出用温水反复冲洗，将鸭锁骨上的杂质冲洗干净。
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步骤4/19
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姜蒜去皮，准备好其它香料。
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步骤5/19
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起油锅，加入香料煸炒出香味儿。
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步骤6/19
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下入焯水的鸭锁骨煸炒2分钟。
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步骤7/19
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加入料酒。(适当多一点去腥)
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步骤8/19
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加入生抽，老抽翻炒2分钟。
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步骤9/19
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加入纯净水。
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步骤10/19
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再加入冰糖。
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步骤11/19
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加入五香粉，盖上盖子烧开，转小火约35分钟左右。
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步骤12/19
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鸭锁骨熟后按个人口味加入盐再炖5分钟。
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步骤13/19
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大火收汤，撒上白芝麻关火。
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步骤14/19
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烧好的鸭锁骨放入垫油纸的烤盘中。
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步骤15/19
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入东菱烤箱中层。
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步骤16/19
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上下180度烤20分钟即可。(温度仅供参考)
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步骤17/19
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鸭锁骨烤好啦！
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步骤18/19
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真心好吃呀！第一次自己做。
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最后一步
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近看，特别入味儿。
可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
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