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黄鱼小馅饼的做法

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黄鱼小馅饼

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小学的时候，住在大姨家，大姨很关心我，手也很巧，每天变着花样给我做吃的，虽然大多数是照着书做的，但依然美味，现在想想还是觉得香味在舌尖缭绕。这是我最爱的一道菜，它不仅仅只是好吃，更重要的是，它包含着大姨对我的爱～～～

食材清单加入采购清单

净黄鱼肉 50克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50克

、

葱头 25克

、

植物油适量

、

淀粉适量

、

精盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将黄鱼肉洗净，剁成泥，葱头去皮，洗净切成沫状。
步骤2/4
将鱼泥放入碗内，加入葱头沫，牛奶，精盐，淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。
步骤3/4
将平锅置火上，放入植物油，把鱼肉馅制成小圆饼，放入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
最后一步
注意鱼饼中要加些谷物(小米面，玉米面)，否则煎时易碎。

小贴士

黄鱼小馅饼口感鲜美，容易做又美味，里面包含有丰富的优质蛋白质，维持人们需要的脂肪(不会长胖)，还有钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、E和尼克酸等多种营养素，是老少皆宜的佳品哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-29

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