沙嗲蛋糕
加了沙拉酱的奶油甜中带咸，一层层的脆片和海苔肉松更带给你多种口味的享受，让人忍不住挖了一勺又一勺~
242克
66克
139克
2721
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/20
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蛋白打发至粗泡，一次性加入全部糖
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步骤2/20
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继续打发到大弯钩
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步骤3/20
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蛋黄加牛奶和植物油搅打均匀
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步骤4/20
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筛入低粉
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步骤5/20
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拌匀成蛋黄糊
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步骤6/20
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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步骤7/20
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再倒回蛋白中
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步骤8/20
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拌匀成细腻有光泽的面糊
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步骤9/20
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烤盘铺油纸，将面糊依次倒入烤盘，刮平表面
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步骤10/20
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烤箱中层，上下火，180度10分钟左右（温度和时间请根据自己烤箱实际调整）
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步骤11/20
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出炉晾凉
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步骤12/20
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淡奶油加入细砂糖打发至可裱花状态，加入沙拉酱，搅拌均匀，装入裱花袋备用
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步骤13/20
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取一片蛋糕，挤上沙嗲奶油，四周要重叠再挤上一圈
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步骤14/20
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在中间撒上一层可可百利脆片，再盖上一片蛋糕，重复挤奶油和撒脆片的步骤
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步骤15/20
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在蛋糕表面均匀抹上一层沙嗲奶油
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步骤16/20
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四周沾上海苔肉松
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步骤17/20
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用喜欢的花嘴在蛋糕上面斜角挤出三条花纹
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步骤18/20
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间隔放上脆片和海苔肉松，完成！
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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成品
1、海苔肉松和脆片的量随个人喜好调整。脆片很容易受潮，要尽快食用，当然就算受潮也是另一种口感享受
2、我是用学厨的方形彩虹蛋糕模来烤出蛋糕片，用普通6寸模具烤出戚风再分层来做也是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-09
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