奶油可可芒果班戟
班戟,就是pancake的音译,薄煎饼。班戟内馅儿很随意,很多水果都可以,以芒果居多。今天我们做奶油可可馅儿的芒果班戟!
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步骤1/7
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鸡蛋加糖20g,搅打均匀至糖溶化
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步骤2/7
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低粉过筛加入牛奶中,充分搅拌至无颗粒的面糊
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步骤3/7
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面糊加入蛋糊中,加入熔化呈液态的黄油,搅拌均匀,过筛备用
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步骤4/7
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平底锅烧热,小火,倒入1勺蛋奶面糊,摊成圆形薄饼,凝固成熟即可,无需翻面,盛出备用
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步骤5/7
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鲜奶油加可可粉、糖10g,低速打法,至表面出现清晰、硬挺的纹路
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步骤6/7
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取一片薄饼,煎面向上,中央填一层奶油,放上芒果条,再覆盖一层奶油
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最后一步
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包裹成四方形即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳。
1.方子是4个的量。2.当天吃完哦。3.不加可可粉就是原味班戟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-21
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