【豉椒炒蛏子】——小海鲜的惹味吃法
22克
55克
18克
495
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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蛏子买回来后，先用淡盐水养2小时左右；
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步骤2/8
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用刷子刷洗蛏子，沥干水份，姜、蒜切丝，青椒切块；
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步骤3/8
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烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香；
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步骤4/8
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接着下豆豉、青椒适当翻炒出香；
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步骤5/8
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将蛏子倒入炒锅；
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步骤6/8
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翻炒均匀；
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步骤7/8
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淋入少许米酒，温水稍微焖煮一下；
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最后一步
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煮滚后调入盐即可。
1.蛏子容易出水，焖煮时要少放水或者不放水；
2.豆豉有咸度，调盐要适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-28
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