青椒炒鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡翅中剁成两半,放入少许的盐和料酒腌制一会入味去腥
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步骤2/3
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青椒切块。锅中做水,水开后放入鸡翅2-3分钟后捞出控水。
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最后一步
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锅中放入油,下入葱段爆香,加入鸡翅翻炒,加入面酱与鸡翅翻炒均匀,放入青椒、少许的盐、一点点的糖一起翻炒,青椒断生即可出锅。
小贴士
鸡翅焯水比较快熟,由于刚入大量的面酱所以调味的时候只需放一点点盐就可以了;放一点糖可以提味;青椒用辣的炒出来会更美味,咸鲜微辣很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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