时间的味道--酒酿糟咸鱼
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1小时以上
| 切墩(初级)
咸鱼干
1000g
、
甜酒酿
500g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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网购的青鱼干。去鳞，清洗干净，然后切块，晒干。37度高温天我晒了一天。
-
步骤2/3
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一层酒酿一层鱼干，这样装瓶。注意瓶子干净无生水。
-
最后一步
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装完后密封保存，就下去就是耐心的等待了。等鱼肉变成深红色，美味的酒糟鱼就成功了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-22
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