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尖椒香茅小公鸡的做法

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尖椒香茅小公鸡

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配菜(中级)

小公鸡 400g

、

香茅草 2根

、

美人椒 2根

、

青尖椒 3根

、

花椒

、

干辣椒

、

野山椒

、

盐味精

、

鸡精

、

糖

、

花椒油

、

香油

、

辣椒油

、

胡椒粉

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有原料备好
步骤2/8 点击查看大图
鸡块放低味腌一下、然后下锅炸
步骤3/8 点击查看大图
炸金黄捞出来
步骤4/8 点击查看大图
姜蒜炸金黄捞出来
步骤5/8 点击查看大图
放辣油，姜蒜，干花椒。辣椒、野山椒下去炒香
步骤6/8 点击查看大图
下鸡块、香茅草、加水小火慢慢把味道烧进去、调味
步骤7/8 点击查看大图
青红椒到下去、大火把汁水收干
最后一步点击查看大图
最后出锅。香辣鲜香十分好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-02

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