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hello kitty 蛋糕的做法

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hello kitty 蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 1 cup

、

糖 1cup

、

泡打粉 1 茶勺

、

鸡蛋 4个

、

黄油 2 块

、

白糖 2 cup

、

盐 1/4 茶勺

、

牛奶 2 茶勺

、

油 1/4 cup

、

塔塔粉 1点点

、

温水 1/4 茶勺

烹饪步骤

步骤1/8
将面粉与盐， 1/2 糖，泡打粉混合，过筛三遍
步骤2/8
将鸡蛋分离，蛋白放入打蛋器，蛋黄放入步骤1中
步骤3/8
将蛋白打至发泡膨胀，过程中加入1/2 糖与泡打粉
步骤4/8
将蛋黄加入步骤1中后，再加入温水与油，按照一个方向搅拌均匀
步骤5/8
将蛋白分次加入面粉糊中，搅拌均匀，可加入适量香草精（蛋糕体部分其实就是威风蛋糕制作步骤）
步骤6/8 点击查看大图
下面是奶油制作（ bettercream）用better cream制作奶油容易定行… 将黄油放到室温融化状态，然后加入白糖开始搅拌，可以应打蛋器，一开始用慢速打，打得过程加入牛奶，然后搅拌均匀后可以变为快速打
步骤7/8 点击查看大图
奶油制作好后，根据自己需要加入食用色素，调成颜色，然后在画hello kitty 的时候，建议，强烈建议用牙签先在蛋糕上画一遍，如果画失败可以用奶油盖住，再重新画，直到满意为止，然后在用黑色勾边儿
最后一步点击查看大图
由于是第一分享自己的制作过程，不是特别详细，请大家见谅，我会继续努力，争取让大家可以看的明白，做出充满爱的蛋糕给自己最心爱的人，下次我会争取加入更详细的照片……大家加油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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