酸辣土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆洗净切丝备用
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步骤2/4
野山椒美人椒切一厘米段备用
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步骤3/4
烧锅水，沸腾后置入土豆丝煮熟，再沥出冷水冲掉部分淀粉
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最后一步
油温稍高，速度要快，炒出辣椒的香味后即可放入土豆丝翻炒入味加入陈醋（又香又使土豆呈金黄色）即可
小贴士
1.土豆丝尽量切的细而均匀 2.切好后要冲冷水去淀粉再用开水灼一小会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
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