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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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新鲜鲈鱼一条

、

蒸鱼豉油适量

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

色拉油一大勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
把鲈鱼洗净，用料酒和姜腌制20分钟去除腥味
步骤2/3
把腌好的鱼用清水冲净，上锅蒸6至8分钟，（要锅开后在放鱼）蒸好后不要马上开锅，要在锅内闷6至8分钟
最后一步
将蒸好的鱼上铺满葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油，锅内热油，油开后把油淋在鱼上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-13

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