蘑菇肉酱意面
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以前做过一次把酱浇到面上了,结果面一点滋味也没有,不好吃,这次把面一起放锅里炒了,结果非常好吃,比外面卖的好吃!
食材清单
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30~60分钟
直身意面
适量
、
肉末
适量
、
蘑菇
适量
、
芹菜
适量
、
圆葱
适量(多点好吃)
、
披萨草
适量
、
盐
适量
、
意面酱或披萨酱实在没有可用番茄酱
适量(多点)
、
黑胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
水烧开放一小勺盐,直身意面煮10分钟左右,有的意面说明里告诉煮几分钟,可以中小火煮,一直开盖开锅状态就行;煮好后过冷水,在水里泡着备用;
-
步骤2/3
点击查看大图
肉剁成肉末,不用大碎,(嫌麻烦可以用现成肉馅)圆葱切丁,蒜切丁,芹菜切丁,蘑菇切丁(香菇也行)手边有啥菜切啥菜跟面条差不多,圆葱、蒜不可少,圆多多好吃。B料披萨草少许,黑胡椒粉少许,蕃茄酱(嫌B麻烦可以直接买披萨酱,或者经典意面酱)
-
最后一步
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锅内放油,下一半圆葱炒香下肉末,炒变色,倒生抽略炒,下圆葱和各种丁炒香,下B料和蒜丁,炒匀(快点,要不干锅)把意面捞出来放酱料里,炒匀,加点盐,出锅![色]可以发挥一下做海鲜意面
小贴士
手边有什么菜就可以做什么,这跟面条卤差不多,必不可少的是圆葱,蒜和意面酱。也可用这个方法做海鲜意面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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