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果味金丝虾的做法

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果味金丝虾

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鲜虾

、

炼乳

、

芒果

、

柠檬

、

沙拉酱

、

糖

、

盐

、

淀粉

、

鸡蛋

、

土豆

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆洗净打皮后切成细丝，泡淸水去多余淀粉后捞出控干待用。锅入足量色拉油烧热后下入土豆丝炸至金黄色捞出控油备用。
步骤2/4 点击查看大图
鲜虾去头留尾去虾壳洗净后加盐稍微腌制一下。
步骤3/4 点击查看大图
果味醬汁调制：芒果去皮剁细粒，加入鲜柠檬汁，沙拉酱，炼乳，糖，一点点盐搅拌均匀备用。
最后一步点击查看大图
淀粉加少量水调匀，加入鸡蛋，盐，色拉油搅拌均匀制成脆炸糊。腌制好的虾的虾肉部分沾上脆炸糊入油锅炸至酥脆捞出。沾上果味酱汁，再在外面沾上一层炸好的土豆丝即可。

小贴士

炸土豆丝油温要控制好，不然太高要糊掉。多余的果味酱汁拌些沙拉也一级棒!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-05

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