海米蛋饼
其实这道菜其实是根据最近豆果推荐的一道菜改编而来触类旁通嘛，因为朋友们纷纷问是怎么做的，我就来分享下做法和心得。
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步骤1/6
抓一小把海米，虾皮也可以，放入碗内。
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步骤2/6
直接再在碗里打两个鸡蛋。并搅拌均匀。我是用电动打蛋器打的，要打的非常均匀最好起了泡沫，这样才更好吃好看哦。
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步骤3/6
在锅里倒少许油。一定要少，润一下锅，热锅凉油你懂的。我是用的电饼铛，不粘锅的平底锅也可以。
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步骤4/6
将搅拌均匀的蛋液在锅里平铺开来，薄薄一层，最好铺的均匀。撒葱花。
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步骤5/6
待蛋液不再流动，并且凝固好后，就可以用铲子和筷子协作把蛋饼小心的卷起来了，注意不要卷烂了。
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最后一步
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卷好切块摆盘后，可以挤番茄酱，增加宝宝的食欲哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-04
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