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口水鸡\麻辣鸡丝

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好久没上传菜谱啦。。因为都做的比较家常。今天超市看见一块鸡胸肉，于是做了一道简单开胃的口水鸡or maybe 麻辣鸡丝吧！真的很开胃！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

葱姜蒜

、

辣椒粉

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/4
锅做水，放入姜片，葱段，洗净鸡胸肉整块。大火5分钟，小火15〜20分钟。
步骤2/4
鸡块熟透后捞出，手撕成条状（太烫，我用筷子掰开的，很容易）。盛两勺鸡汤在碗里。
步骤3/4
另用一碗放入米醋，白糖，生抽，蒜末，鸡精，少盐调味。后倒入成有鸡汤的鸡丝碗里。
最后一步
鸡丝上撒蒜末姜末香菜，辣椒粉。锅烧热油泼上拌匀即可。

小贴士

此菜凉着也好吃，要是有熟芝麻，再泼油前撒上更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-04

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