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红烧笨鸡的做法

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红烧笨鸡

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鸡肉一只四斤

、

香菇半斤

、

粉条适量

、

姜一小块

、

葱白适量

、

香叶五片

、

花椒。八角适量

、

桂皮一小块

、

老抽少许

、

生抽适量

、

蜂蜜一茶匙

、

盐根据鸡肉量来

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切好的鸡肉放到凉水锅内抄一下，放入料酒去腥，水开后捞出。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放油，油热后放上花椒，干辣椒爆一下锅再放上葱段酱片炒一会去一下水汽。
步骤3/4 点击查看大图
翻炒后一次放入香叶，桂皮，蜂蜜，老抽，生抽煸炒后倒入开水和香菇炖一个小时，就差不多了汤也不算多了，肉也熟了。
最后一步点击查看大图
ok,出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-24

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