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黑椒筋肉炒饭

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懶仁叔叔Lynn

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10-30分钟   |   掌勺(高级)
隔夜冷饭 2碗
、
筋肉（或叉烧或午餐肉） 半碗
、
鸡蛋 2只
、
菜粒 半碗
、
葱花 半碗
、
黑胡椒碎 1勺
、
盐、鸡粉 适量
烹饪步骤
小贴士

肉、菜粒可根据个人喜好变换，本人选择筋肉是因为筋肉口感比较带Q劲。炒饭中比较常用的肉有叉烧、午餐肉、虾仁、腊肠等，菜可用菜心或西生菜丝，也可以青红椒切粒，甚至可以加玉米粒及菠萝粒等。 翻炒时用大火炒的饭更香，但容易糊，如掌握不好建议用中火慢炒，否则糊了就浪费心机了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-31

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