三节酥
经过重重油滴洗礼 同时师傅的指点 终于成功啦
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步骤1/6
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童鞋们 首先和水面 用盆扣上行着 直奔主题：半斤面 少许油 一捏苏打粉 水适量 和好用盆扣上
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步骤2/6
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油面比例：一斤面 四两糖 一两半油 一个鸡蛋 一捏苏打粉 二两水☞和好待用
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步骤3/6
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看图 你懂的～接下来擀饼 第一张油面 （擀好的饼上面抹层薄薄的水 防止炸的时候断节）第二张水面 以此类推……→_→
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步骤4/6
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擀好了 顶刀切 （多厚 多宽 如图）你懂的……
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步骤5/6
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切好了吧 亲…… 如图：新油要听油里不滋啦滋啦响了在下 入锅用密网由底收入 抖了下锅 防止沾在一起
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最后一步
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该告诉的也告诉了 接下来要亲自实验才知道奥^o^ 秘不秘方就不哩 请朋友们珍惜我得劳动成果哦 有什么不懂得问我 妾身知道的会告诉热爱美食的你们 哈哈（别在意 妾身二字只是开玩笑罢了）
我按的是一斤面的比例：如想多做 接下来你懂的………… 初次炸 油温会掌握不好 所以炸出来的三节酥凉了之后会千奇百怪啦（记得热油下锅 要不面就化了） 如有懂行师傅 请指点一二 一
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-31
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