宝宝粥 ——蘑菇鸡肉粥
一只鸡腿怎么熬高汤呢，为了俊太的一碗粥，我们也得跟着吃掉一只鸡，俊太每天吃粥，桌上的鸡越来越少有人动筷。食多厌味，一样东西太常吃到就觉得不尝也罢了，就算再怎么变花样，还是摆脱不了那句“怎么又是鸡”，为了鸡的自尊，还是退出菜单一段时间比较好。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡肉去筋（这里我用的鸡腿肉，所以要去皮去骨）备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
净鸡肉加料酒加姜片搅拌机打成浆，蘑菇切碎备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
大米与糯米2:1洗净，隔夜泡水中备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡皮加姜片煸香，倒入鸡肉浆，加足量水煮开，调小火炖煮十五分钟。过滤出清汤后，回锅煮滚。
-
步骤5/7
点击查看大图
砂锅放入泡好的米，将正煮滚的鸡清汤冲入，大火煮三分钟，后转小火慢熬。煮粥过程需不停搅拌，以防沾底。
-
步骤6/7
点击查看大图
粥汤粘稠后加入蘑菇片，鸡肉片，喜欢弹牙的煮至米粒透明即可，喜欢软烂的，可以多煮一段时间。
-
最后一步
点击查看大图
这碗俊太吃的，所以没加葱花，煮的时间长，米粒都煮开了。
米隔夜泡好，第二天用滚水煮粥，粥粒口感更有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
宝宝粥 ——蘑菇鸡肉粥的相关分类
宝宝粥 ——蘑菇鸡肉粥的相关推荐
-
宝宝香菇鸡肉粥
37737人看过 -
【宝宝食谱】鸡肉粥
69166人看过 -
蘑菇鸡肉粥
39458人看过 -
鲜菇鸡肉粥
24502人看过 -
宝宝辅食之香菇鸡肉粥
53741人看过 -
宝宝青青鸡肉粥
19039人看过 -
宝宝辅食鸡肉粥
70854人看过 -
蛋菇鸡肉粥
42238人看过 -
宝宝版香菇鸡肉粥~鸡腿肉版
29047人看过 -
油麦菜鸡肉粥 宝宝辅食食谱
144333人看过 -
宝宝餐--鸡肉粥
34733人看过 -
花菜鸡肉粥宝宝吃
17629人看过
