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煎讓肉青椒的做法

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煎讓肉青椒

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青椒或圆椒

、

肉碎

、

酒

、

胡椒粉

、

盐

、

香油

、

蚝油

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
辅料全部加入肉碎里拌好，青椒对半切开，去仔后就可以让肉进去了
步骤2/7 点击查看大图
热锅上油煎两面
步骤3/7 点击查看大图
两面煎金黄色最佳
步骤4/7 点击查看大图
★另取一小碗加酱油，糖，酒，各少许调好加入锅上盖小火闷一下，汁干即可，因为酱油糖容易烧焦所以注意火候哦
步骤5/7 点击查看大图
开餐^_^
步骤6/7 点击查看大图
这次尝试了用圆椒，非常不错，因为圆椒够厚，咬着很有口感，而且可以收集肉汁
最后一步点击查看大图
圆椒顺着弧形切，再把尖尖的尾部切平，这样用锅煎起来就不会导致肉肉掉出来，

小贴士

肉肉馅当然可以尝试很多味道了，或洋葱或薄荷或紫苏等等切碎与肉相伴都是不错的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-29

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