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泰式炒乌东的做法

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泰式炒乌东

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乌东是一种以小麦为原料制造的日式面，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。　最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。不过自己做滴话，我更喜欢炒乌东，操作简单而且酸甜微辣滴滋味很开胃口哦！

食材清单加入采购清单

乌东面两包

、

西兰花半颗

、

脆笋一包

、

培根适量

、

泰式甜辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4
将西兰花切块焯水，乌东面下沸水煮一分钟捞起备用；
步骤2/4
培根煎至微黄撕成小块备用；
步骤3/4
热锅放油（比平时炒菜多一些）下乌东炒，拿筷子搅散面体以免温度高烧糊，翻炒一会加入培根、西兰花、脆笋翻炒；
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最后，加入少量盐，适量泰式甜辣酱翻炒几下出锅即可！

小贴士

1.培根也可根据个人口味，用牛肉或者海鲜代替。2.炒乌东放些罐头或者新鲜菠萝进去，风味更佳。我忘记买了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-28

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