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黑胡椒烤牛肋排的做法

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黑胡椒烤牛肋排

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为了过节在沱沱工社买了好多好肉，就包含这乌拉圭的牛肋条。肉质很好，因为油脂较多，就先试试烤肉，后面再尝试和土豆炖着吃，和杭椒炒着吃。味道不亚于在巴厘岛吃的烤肉排呢，如果有薄荷酱和柠檬就更好了。如果没有烤箱，用电饼铛煎着吃味道也会很好，而且像我这样用烤箱没有锡纸的菜鸟，也做出了美味的烤肉。如果连烤肉酱也没有，就自己配配看，总之什么也阻挡不了吃货的这颗心呀！

食材清单加入采购清单

牛肋排

、

烧烤酱

、

圆葱

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/5
牛肋排解冻
步骤2/5
焯一下捞出
步骤3/5
放入葱姜，适量水，高压锅压制四十分钟
步骤4/5
刷烤肉酱，洒现磨黑胡椒，放烤箱，圆葱放到下一层，可以接住滴落的酱汁^_^250度烤10分钟。要随时观察肉的状态。其实有锡纸会更好，肉汁不会流失。
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大功告成，赶快开动吧！

小贴士

肉提前腌制比较好，如果时间来不及可以刷烤肉酱，比较快入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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