凉拌茄泥
非常好做的一道夏季的凉菜,买好时令的茄子就成功一半啦。
28克
12克
23克
367
千卡
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步骤1/5
首先把茄子洗净,去掉皮,切成片,放入蒸锅蒸15-20分钟,直到软了为止。
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步骤2/5
把麻酱放入碗内,入盐,当然也可以根据你的口味加少量的糖然后搅拌好。
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步骤3/5
把蒸好的茄子捞到碗里(或盘子里)把它捣碎成泥状,当然照片中捣的还不彻底,呵呵。
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步骤4/5
完成上述步骤后把麻酱倒到茄泥中再次搅拌均匀,拍点蒜放入即可享受美味茄泥啦。
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最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
至于放多少麻酱和盐啥的根据你的口味调整即可,做好了还是很好吃的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-20
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