西红柿鱼头汤
今天买了一条鱼，中间的鱼肉用来炒笋干，鱼头想煲汤，但是忘记买豆腐了，于是把西红柿炒蛋的西红柿用来煲汤，也很美味哦。
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步骤1/6
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鱼洗干净，切鱼头、鱼尾、中间切块，放油、盐、姜丝、料酒、生抽，搅拌腌制10分钟，
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步骤2/6
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西红柿洗干净，去皮，切小块，待用；
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步骤3/6
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烧开水，放入二片姜，把鱼头、鱼尾挑出来，放入烧烤水的锅中煲10分钟；
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步骤4/6
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鱼头已经煲了10分钟，把西红柿倒入，继续煲20分钟；
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步骤5/6
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加入盐、葱、香菜，继续煲2分钟，关火，即可。
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最后一步
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营养美味的西红柿鱼头汤出锅了。
1、西红柿去皮，口感好；
2、鱼头一定要腌制10分钟；
3、先放姜和水一起烧开再放鱼头和鱼尾；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-16
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