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油泼小白菜的做法

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油泼小白菜

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又到了小白菜上市的季节，小时候每到这个时候总能吃上妈妈做的油泼小白菜，现在自己也会做了，下面就把这道制作简单又美味爽口的小菜与大家分享。

食材清单加入采购清单

小白菜 500克

、

大蒜三、四瓣

、

花椒、酱油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小白菜约500克择好洗净，上火焯熟，小白菜很嫩，水开两三分钟即可。
步骤2/5 点击查看大图
焯熟的小白菜过一下凉水。
步骤3/5 点击查看大图
挤一下水，放入盘中备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，油热放花椒，然后放切碎的蒜爆香，放盐，一点酱油，加一些水，大火烧开，关火。
最后一步点击查看大图
把做好的汁液趁热泼入盘子中的小白菜上，可以上桌啦！

小贴士

爆香蒜碎的时候最好用小火，不然很容易糊的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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