土豆泥苦瓜环
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜清洗切段后掏去白瓤，用盐水泡十五分钟左右，之后入锅煮45分钟，淘出用凉水冲洗继续去苦味。
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步骤2/4
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土豆蒸熟压碎待用，咸蛋黄切碎，葱花爆香加入蛋黄碎，加料酒香油酱油少许翻炒
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步骤3/4
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加入土豆泥翻炒，加盐调味、出锅
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最后一步
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将蛋黄土豆泥填入苦瓜中，压实，切段儿，上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-14
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