♫【深夜食堂の唐扬炸鸡】 by 美魔女Jolyn
【深夜食堂】滴【第8发菜色】^_^ 今天是假日,最适合来吃点小点心了. 这次的唐扬炸鸡我用了*棒棒腿(含皮)* 而且另外加了白芝麻...酱子更香了说.. 而且蒜泥我也多加了些. 喜欢重口味的我,还配了*塔塔酱*唷~ 很酥脆软嫩的一道*唐扬炸鸡*上桌罗.~~
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步骤1/14
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准备6支棒棒腿
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步骤2/14
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用料理剪刀去骨后,剪成适当大小备用
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步骤3/14
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加入[腌料1](酱油、米酒、鸡蛋、蒜泥)抓匀2分钟
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步骤4/14
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再加入[腌料2](太白粉、面粉)
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步骤5/14
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最后加入[腌料3]白芝麻拌匀
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步骤6/14
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热油锅至160度
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步骤7/14
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将棒棒腿肉用夹子一块一块夹油锅中炸,先不要翻动,等30秒定型后再翻
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步骤8/14
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炸至金黄色泽可以先捞起,再将原油锅加温至更高的温度180度
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步骤9/14
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再放入刚捞起的棒棒腿肉,酱子会更酥脆,也会把多余的油逼出来唷.变成漂亮色泽就快快捞起沥油盛盘罗.^^
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步骤10/14
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haha...色泽多漂亮的唐扬炸鸡,有皮也是可以炸的很酥脆的
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步骤11/14
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看上面洒了白芝麻...看来好吃极了
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步骤12/14
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沾了我买的塔塔酱,,wow)∩_∩
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步骤13/14
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看那个肉....多麻juicy呀...
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最后一步
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真的是好吃极了....一大盘足够2个人吃的..也可以配啤酒...是一道很好的下酒菜唷..
1.微博帐号:美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.这是1-2人份的食材
3.棒棒腿肉也可以用鸡胸、鸡柳代替.
4.塔塔酱也可以换成蜂蜜芥茉or凯撒酱也很好吃
5.加了白芝麻会很香,也可以炸完再洒一些,增加香气
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-13
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