糖油粑粑
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很怀念长沙南门口的糖油粑粑，可是现在在浙江工作，吃不到，那么就自己亲手做吧，味道还不错哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
把糯米粉加入饮用水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至干稀适中的程度即可。
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步骤2/4
揉和成光滑的粉团， 搓长成条，然后切成一小坨一小坨的，最后逐一搓圆拍扁放入一个盘里待用。
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步骤3/4
煎锅倒入适量的油，中火加热，至油温变热时转小火，然后把糯米团放入锅中煎，两边都煎至黄色即可。
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最后一步
将白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将糯米团翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-10
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