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辣酱的做法

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辣酱

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

土豆 330g

、

胡萝卜 250g

、

花生 200g

、

辅料

、

干辣椒 25g

、

麻椒 10g

、

花椒 10g

、

甜面酱少些

、

蕃茄酱少些

、

料酒少些

、

大蒜 5片

、

盐 2g

、

鸡精 2g

、

白砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/10 点击查看大图
把土豆，胡萝卜，猪肉切丁。
步骤3/10 点击查看大图
把水烧开，放入2克盐，少许食用油，把土豆，胡萝卜一一过水。
步骤4/10 点击查看大图
把蒜片切碎，干辣椒减成小段。
步骤5/10 点击查看大图
放少许食用油热锅（油温不要过高），把干辣椒，花椒，麻椒，蒜泥炒一下。
步骤6/10 点击查看大图
把五花肉放入锅炒一会儿，把肥肉炒的有点黄。
步骤7/10 点击查看大图
把土豆，胡萝卜也放进里炒。
步骤8/10 点击查看大图
把余下的调料都放进入了。
步骤9/10 点击查看大图
加入二碗水，煮二十分钟，让味道入味。
最后一步点击查看大图
快起锅时把炒熟花生米，放入炒二分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-19

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