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猫爪棉花糖

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最近出现的萌物,终于可以自己做啦~~~做了两次,基本还算简单。有兴趣可以试试哈。这个分量,长帝25B的铁盘做了两盘还有剩。德清源的鸡蛋按模按了50个。
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0克
6克
107克


453
千卡

低脂,三高值得一试~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

1、原方中写的用水饴,也叫水麦芽糖,透明色。但是我买的时候可能店家拿错了,给的我是葡萄糖浆,感觉葡萄糖浆要比水饴粘稠很多。但是对成品没有影响。 2、煮糖的时候温度快到一定要注意,千万不要烧焦,稍微有一点点发红的时候果断离火,鱼胶片不要泡水里直接放入,直接放入会带进很多冷水导致结块凝固。 3、白色部分挤完再挤粉色,避免融到一起。 4、建议在微热的时候装袋挤爪子,凉了以后很容易拉出尖。粉色装袋后可以放到温水里防止降温太快。 5、玉米淀粉裹匀后用羊毛刷刷干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-05-08

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