小白菜熬土豆
清清白白一道菜,老少皆宜,在我们延安这道菜叫做小白菜熬洋芋,是简单又好吃的家常饭。
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步骤1/9
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新鲜小白菜3棵,土豆1棵清洗,削皮
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步骤2/9
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土豆切块大拇指那么大就好
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步骤3/9
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小白菜切短
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步骤4/9
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葱,蒜,切碎。干辣椒切断
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步骤5/9
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锅里倒油,放葱,蒜,干辣椒爆香
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步骤6/9
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放入土豆翻炒入味
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步骤7/9
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翻炒一会加2勺盐盐,加水,水要没过土豆,加盖中火熬15分钟
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步骤8/9
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15分钟过后,待水收的差不多了,加入小白菜,翻炒入味,转小火加盖熬3分钟
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最后一步
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出锅前可用铲车把土豆拍碎一点,放些鸡精翻炒,就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-07
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