清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】
萝卜味淡,却很能吸收食材的味道,用火腿和干贝一起做个汤,做法很简单。要想给汤增加鲜味,火腿和干贝都是不错的选择,尤其要把泡发干贝的水留着,汤的味道会再稍微浓一些,火腿本身的咸鲜味使这道汤不再需要盐提味,干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料,原汁原味相当滴好喝啊!
22克
27克
11克
338
千卡
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步骤1/12
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干贝提前用清水浸泡;
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步骤2/12
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将浸泡好的干贝撕成丝,浸泡的水留用;
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步骤3/12
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姜切丝,火腿切丝,白萝卜去皮切丝;
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步骤4/12
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锅中放适量的油烧热,下姜丝爆香;
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步骤5/12
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将萝卜丝放入锅中;
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步骤6/12
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将火腿丝放入锅中;
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步骤7/12
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适当翻炒均匀;
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步骤8/12
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将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中;
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步骤9/12
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往锅中再加入适量的水;
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步骤10/12
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大火煮滚;
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步骤11/12
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煮滚后,盖上盖子,小火炖煮;
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最后一步
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炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。
1.火腿、干贝都有咸度,这汤够味就不用放盐,觉得不够煮好后最后调点盐就好;
2.火腿很咸,少放些,提个味到就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-03
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