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炖一碗甜甜的春夏之交的做法

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炖一碗甜甜的春夏之交

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这份炖出来的甜品，简单，但为了达到最美味的效果，需要一点点耐心~

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1小时以上 | 切墩(初级)

木瓜

、

银耳

、

莲子

、

红枣

、

百合

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/2
先把银耳洗净用清水泡上。为了煮的效果更好，莲子、红枣、百合也可以一起泡上。如果能不慌不忙的泡一两小时以上最好了，时间不允许的话就自由掌握吧。木瓜洗净切块待用。
最后一步
锅内加清水把食材一起倒入，加适量冰糖中火煮。普通锅要炖1小时以上，如果用高压锅20分钟即可。

小贴士

普通煮锅多煮一会儿可以时常看看。这道炖品不用勾芡，所以多煮一会儿为的是把银耳所含的自然胶质炖出来，使甜品呈粘稠状，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-27

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