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桂圆玉米粥的做法

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桂圆玉米粥

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昨天跟儿子说明天早上煮粥吃，儿子“啊”了一声，感觉有点失望，早上起来看到还是有摆盘的，就又开心了，还说：我以为就一碗粥配配小菜呢。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋一根

、

白萝卜一根

、

桂圆肉一把

、

干玉米粒两把

、

大米自定量

、

金针茹罐头装的

、

苋菜适量

、

小提子适量

、

核桃仁少量

、

黄瓜少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
苋菜焯水榨汁备用（要过筛）；白萝卜用刨子刨成长条状、切成各种花形、切片状（这样就可以做各种花），萝卜切好后，用先用盐腌制半小时，再洗净，挤干水份，浸入苋菜汁，半小时后，倒出苋菜汁，加入糖，醋，麻油腌制，两小时就能吃了，时间长就更入味。
步骤2/3 点击查看大图
倒出苋菜汁再用来煮粥。
最后一步点击查看大图
粥煮好后，开始摆盘，把原来用刨子刨成长条状的挑出围成花形，一朵放在盘子里，一朵放在粥上。小提子摆成葡萄形，黄瓜皮切成叶子。金针茹夹一点摆盘，再把莴笋切成菱形，按平常炒菜一样炒好装盘，上面再放点腌制的萝卜花就行了。

小贴士

腌萝卜后的苋菜汁倒出来煮粥，很香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-25

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