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椒子酱

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味蕾先行

椒子酱是徐州的特色美食。口感绵软，香辣诱人。做一次可以吃一个礼拜。尤其是早晚喝粥的时候是最佳选择！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 一块
、
豆腐干 几块
、
萝卜 一个
、
花生 适量
、
黄豆 一碗
、
蚝油 适量
、
八角 两三个
、
花椒 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
生抽 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
辣椒面 两大勺
、
辣椒酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

萝卜要红萝卜。辣椒酱市场上可能会有。就是最普通的，不要老干妈之类。豆干要白的。没有豆干可以用豆腐代替。但豆腐必须要事先切丁过油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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