番茄火鸡肉酱意面
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Turkey Sauce Penne
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
意面（penne）
3/4杯
、
火鸡肉馅
4盎司，约12g
、
洋葱
1/4个
、
番茄酱
1杯，约240ml
、
鸡精
1小勺，约5g
、
水
1/4杯，约60ml
、 、
胡椒
烹饪步骤
-
步骤1/3
煮开一锅水，加入少许盐，倒入意面，大火不加盖煮8至10分钟。沥干水分待用。
-
步骤2/3
煮意面的同时，另取一锅，加入少许油，放入切碎的洋葱炒软。加入火鸡肉馅，炒熟变色之后倒入番茄酱、水和鸡精。如有鸡汤更好。中火，煮10分钟左右，至酱汁变得粘稠。加入适量盐和黑胡椒调味。
-
最后一步
将沥干水分的意面倒入酱汁里，搅拌均匀约1分钟。关火盖锅盖，焖约1分钟即可。
小贴士
煮意大利面的方法：煮开一锅水，水量要多一些。加入一小撮盐。倒入意大利面，不盖锅盖，大火煮。煮的时间根据意面的种类会有不同，一般包装上会有说明。煮意大利面的同时用另一个锅做酱汁。当意大利面煮好后，捞出、沥干，倒入酱汁锅内，搅拌均匀。关火（酱汁锅），盖上锅盖，焖约一分钟，使意大利面充分吸收酱汁。开盖，搅拌一下，装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-24
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