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6寸芝士蛋糕

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我们小俩口都非常喜欢吃芝士蛋糕 无奈家居小地方,挑剔的味蕾,始终没有寻觅到合口感的芝士蛋糕,于是想起自己动手做 这是第二次烤的,基本是比较满意的 第一次按照菜谱里6寸份量做的外形不是很满意,那里写的份量写的都偏多,淋到6寸的模里太高,做出来表皮会烤焦 偶是个追求完美的人,不甘心第一次的成品,于是买到奶酪又开始了第二次制作 自己改了配料的份量,家有夫君喜甜,于是加了比较多的糖,做出的蛋糕更加的小巧甜蜜了,这一次自己还是很满意的:) 这次挑了丹麦葡萄夹心的曲奇做饼干底(独家配制,嘎嘎)除了浓郁诱人的芝士味道,时而吃到饼干底的葡萄丝也很美味特别,配上一杯浓香的咖啡和一杯英式红茶,Oh~堪称完美组合! 实在是太爱浓郁美味的芝士蛋糕带给味蕾的极端享受,于是越陷越深:) 图片是手机拍的,不是很专业O(∩_∩)O~
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1080克
208克
780克


2061
千卡

补钙小能手,就做这道吧~
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小贴士

1:如果是用活底模的亲,记得在底部包上锡纸~ 2:要用水浴烤法哦,这样表皮不会裂开~ 3.配料的份量是我自己亲自研究的,前车之鉴,做6寸的芝士蛋糕的亲尽量用我这个配方,不然做出来的芝士蛋糕将是硕大惊人,我自己就试过喇,当然还是看亲们自己喜欢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-04-22

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