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酸辣粉丝的做法

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酸辣粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 550g

、

盐 3勺

、

蒜 4块

、

葱 4条

、

小米椒 4个

、

醋 4ml

、

生抽 3ml

、

菜油 5ml

、

鸡精 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把粉丝放入水中煮熟，4分钟后捞起用冷水浸泡
步骤2/6 点击查看大图
把豆芽焯水，4分钟后捞起，用冷水浸泡
步骤3/6 点击查看大图
粉丝和豆芽浸泡5分钟后捞起沥干。把它们一层一层的放入锅中
步骤4/6 点击查看大图
把葱，蒜，小米椒分别切成颗粒放入碗中
步骤5/6 点击查看大图
把葱，小米椒，蒜按自己的喜好来放入铺好的豆芽粉丝中
最后一步点击查看大图
把调料放好之后，就拿另一个锅烧热，放入菜油，待菜油冒泡，就关火，把菜油倒入小米椒上面。然后倒入生抽，醋，味精，盐。开始凉拌。

小贴士

豆芽不能焯水焯太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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