枣花酥
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步骤1/10
水油皮。将水油皮材料： 面粉，细砂糖，水和猪油混合，加入两小勺蛋液，和成柔软的面团。包上保鲜膜30分钟。
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步骤2/10
酥皮 将酥皮材料：面粉和猪油混合。揉成团。
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步骤3/10
将水油皮和酥皮面团各分成10等份。将水油皮团子拍扁，把油酥团子包进去，封口搓圆。像包汤圆一样。
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步骤4/10
将包好的面团搓成圆柱形、用擀面杖擀成长方形面片，从下向上卷起。
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步骤5/10
然后再搓成长条，擀薄，卷成长条。重复3次。
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步骤6/10
将卷好的卷静置20分钟。
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步骤7/10
枣泥陷分成10等份，搓成小球。
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步骤8/10
将静置好的面卷压成面饼，擀薄，把枣泥陷包入、搓成圆球状。用剪子将面片剪8-10刀。
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步骤9/10
将每个花瓣朝一个方向旋转90度。枣泥陷露出即可。
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最后一步
点击查看大图
表面刷一层蛋液，烤箱200度预热，中层200度15分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-19
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