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鱼香蒸茄子的做法

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鱼香蒸茄子

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长茄子 5个

、

香油 20克

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

香醋两勺

、

生抽两勺

、

淀粉适量

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/5
茄子对半切开蒸熟。十到十五分钟刚刚好。
步骤2/5
蒜切末、葱切花。
步骤3/5
取一个碗，放入生抽，香醋，白糖、淀粉，少许水。拌匀。
步骤4/5
茄子蒸熟，放凉。撕成条。
最后一步
锅烧热、放入香油，放入豆酱。放入葱，蒜。炒香。放入调好的汁。煮一分钟左右。最后浇到茄子上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-19

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